Cafayate est réputée pour la qualité de ses vins, issus de raisins récoltés entre 1600m et 2600m d’altitude. Les vignes cultivées dans cette province donnent d’excellents Malbec, Cabernet Sauvignon et le fameux blanc Torrontés.
Ne manquez pas la visite des bodegas où vous pourrez voir le déroulement de la fabrication des vins.
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